Un bel trancio di tonno dorato 5 mn per parte , con una spruzzata di shoyu al posto del sale, e tanti semi di sesamo.
L'interno deve rimanere crudo!
Come contorno, fagioli freschi, messi a bollire per un ora con aglio, salvia, tre pomodori maturi messi interi nel acqua, sale, mezzo cucchiaino di olio.
