... al forno, con sopra un pò di aglio-prezzemolo-pan grattato e via, una spruzzata di limone prima di degustarli... miam!
6/27/2009
calamari semplicemente...
... al forno, con sopra un pò di aglio-prezzemolo-pan grattato e via, una spruzzata di limone prima di degustarli... miam!
6/01/2009
Torta al cioccolato
250 GR CIOCCOLATO FONDENTE min70% di cacao
125 GR ZUCCHERO
100 GR BURRO
5 UOVA
30 GR FECOLA DI PATATE
A bagno maria far sciogliere il cioccolato col burro,
quindi aggiungervi lo zucchero, poi la fecola di patate e per ultimi i tuorli delle 5 uova, uno per uno, mescolando bene ogni qualvolta viene aggiunto un ingrediente. A parte montare gli albumi. Incorporarne una piccola parte all'impasto. Incorporare poi il resto in due volte, delicatamente!
Imburrare una tortiera, stendere l'impasto ottenuto e cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
La lama di un coltello inserita dentro deve uscire asciuta,
A piacere guarnire con cioccolato in polvere o zucchero a velo, o lasciarlo 'nature'!
125 GR ZUCCHERO
100 GR BURRO
5 UOVA
30 GR FECOLA DI PATATE
A bagno maria far sciogliere il cioccolato col burro,
quindi aggiungervi lo zucchero, poi la fecola di patate e per ultimi i tuorli delle 5 uova, uno per uno, mescolando bene ogni qualvolta viene aggiunto un ingrediente. A parte montare gli albumi. Incorporarne una piccola parte all'impasto. Incorporare poi il resto in due volte, delicatamente!
Imburrare una tortiera, stendere l'impasto ottenuto e cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
La lama di un coltello inserita dentro deve uscire asciuta,
A piacere guarnire con cioccolato in polvere o zucchero a velo, o lasciarlo 'nature'!
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