600 gr di farina di grano duro (bio)
250 ml acqua
30 gr burro
1 cucchiao di cannella
3 cucchiai di miele
1 cucchiaino di sale
100 gr uvetta
1 bustina di lievito per pane.
Attivare il lievito in un bicchierino di acqua tiepida, con un pò di zucchero o miele.
Impastare la farina con acqua, burro, cannella miele, sale.
Aggiungere l'uvetta, messa prima a bagno in acqua tiepida.
Lasciare lievitare almeno un ora, in una ciottola coperta con un torcione.
Impastare di nuovo, formare delle palline e mettere nel forno preriscaldato per circa 30 mn a 180 gr.
