Ingrédients :
- 125g d’amandes en poudre
- 240g de farine, semi-complète si possible
- 80g de sucre, complet si possible
- 250g de lait ou végétal
- 50g d’huile
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de mélange pour pain d’épices
- 100g de pruneaux
- 100g d’abricots secs
- 100g de raisins secs
Préparation :
Mélanger la farine et le bicarbonate.
Ajouter la poudre d’amande, le sucre, les épices et bien mélanger.
Ajouter l’huile et le lait . Mélanger.
Couper les abricots et les pruneaux en 4.
Ajouter les abricots, les pruneaux et les raisins secs à la préparation précédente. Mélanger.
Verser dans un moule à cake huilé et enfourner à 180°C pour une heure. Contrôler la cuisson.
Attendre que le cake soit manipulable pour le démouler, puis le complet refroidissement pour saupoudrer de sucre glace.
Mélanger la farine et le bicarbonate.
Ajouter la poudre d’amande, le sucre, les épices et bien mélanger.
Ajouter l’huile et le lait . Mélanger.
Couper les abricots et les pruneaux en 4.
Ajouter les abricots, les pruneaux et les raisins secs à la préparation précédente. Mélanger.
Verser dans un moule à cake huilé et enfourner à 180°C pour une heure. Contrôler la cuisson.
Attendre que le cake soit manipulable pour le démouler, puis le complet refroidissement pour saupoudrer de sucre glace.
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